裏高尾。高尾山の北側の地域にこだわりのお店が増えているといいます。
山好きの店主が山の麓で暮らすため西東京市から移住したそうです。
2018年にオープンした高尾食堂 あめとつちでは日替わり定食「あめとつち定食」などが
楽しめます。
高尾で穫れた無農薬野菜を中心に、植物性原材料のみで作った定食です。
お米は伊勢原市べじたろう農場さんの無農薬米を五分搗きにしたものを
土鍋で炊いています。
お豆腐類は峰尾豆腐店さん、高尾の水もお豆腐屋さんから頂いているそうです。
裏高尾にお出かけの際は是非立ち寄ってみては如何でしょうか。
店舗名：高尾食堂 あめとつち
住所：東京都八王子市裏高尾町1062
電話：090-9255-6220
Instagram： https://www.instagram.com/ametotsuchi/
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