2024年6月7日(金) 日本テレビ放送
「ヒルナンデス！ヒロミおすすめ八王子推しグルメ⑧
▽週末の楽しみ方を大調査！」で久本雅美さんが
リピーター続出のクレープ店『Beat Sweet』を訪れました。
『Beat Sweet』をオススメするのは、マキシマムザホルモン・ナヲさん。
手作り生地と手作り生クリームが絶品。その味にリピーターになる
市民が多い名店です。
中でも「はちナポ」は「八王子ナポリタン」が入ったクレープです。
「八王子ナポリタン」は刻み玉ねぎとご当地食材を使っていれば
認定される自由度の高さから様々な店が独自の「はちナポ」
メニューを考案しています。
メニューはスイーツ系から総菜系まで幅広く、トッピングも合わせると
その組み合わせは無限！ 久本さんはその中でも1番人気の
「おまかせクレープ」を注文。卵を多めに使用することで厚みのある
もちもち食感に。およそ6時間かけて自家製生クリームは三温糖で作った
生クリームの素を混ぜるのがポイント。
コクがありつつもさっぱりさがある仕上がりに。生クリームを塗った
生地の上にはパイナップル、キウイ、りんごジャム、白桃のピューレ、
レモンソース、いちごをトッピング。久本さんは
「生クリームがめちゃくちゃおいしい」とコメントしました。
店舗名：ビートスウィートクレープ
所在地：192-0081 東京都八王子市横山町５−７
電話番号：070-5455-7579
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